آشپزخانه بدون اجاق گاز معنا و مفهومی ندارد. اجاق گاز مهم ترین وسیله در آشپزخانه به حساب می آید و باید بیش از بقیه وسایل در انتخاب آن دقت داشته باشید تا طبق شرایط آشپزخانه مناسب ترین اجاق گاز را انتخاب کنید. اجاق گاز یکی از وسایل ضروری در خانه است که امروزه با پیشرفت تکنولوژی با نمونه های مدرن آن مواجه می شویم.
به علت استفاده روزانه و زیاد از اجاق گاز، این وسیله باید به دقت انتخاب شود و دارای کیفیت بالایی باشد. در این مقاله می خواهیم به بررسی این وسیله پر کاربرد بپردازیم تا با جزئیات آن بیشتر آشنا شویم و انواع اجاق گاز خوب را معرفی کنیم. همراه ما باشید تا این نکات را از دست ندهید.
آشنایی با انواع اجاق گاز با توجه به ظاهر
اجاق گاز ها را می توان با توجه به شکل و شمایل ظاهری در دسته بندی های زیر مشاهده کرد:
اجاق های مبله
اولین نسل از اجاق های تولید شده هستند که بدنه آن را به عنوان کابینت و مثلا برای جای ادویه جات استفاده می کردند. این اجاق ها دارای جایگاه های خاص و راحت برای قرارگیری قابلمه و ماهیتابه ها است. اجاق گاز مبله بسیار سنگین بوده و حمل و نقل آن بسیار مشکل بوده و معمولا در زمان جابجایی آسیب می بینند. مدل مذکور فضای زیادی را در آشپزخانه اشغال می کنند. این مدل را با عنوان اجاق گاز طرح فر نیز می شناسند.
اجاق های توکار
اگر فضای داخلی آشپزخانه بسیار کم و کوچک است، بهترین گزینه اجاق گازهای توکار هستند. این مدل در سه حالت گازی، برقی و گازی-برقی به تولید می رسند. این مدل از اجاق گازها معمولا دارای فر نیستند. در نتیجه باید در کنار این وسیله به صورت جداگانه فر هم تهیه کنید.
اجاق گازهای دارای کشو
اجاق گاز کشویی که در محفظه بالایی دارای شعله های گاز برای قرار گیری قابلمه و در قسمت پایینی و کشویی مانند خود نیز دارای محفظه ای مشابه فر است. در صورتی که قصد برگزاری یک میهمانی مجلل با انواع غذاهارا دارید، اجاق های کشویی گزینه خوبی است که در آماده سازی انواع غذا به شما کمک شایانی می کند.
اجاق گاز رومیزی
اجاق گازهای رومیزی نوعی دیگر از نسل های جدید و امروزی اجاق گازها است که در تمامی نقاط آشپزخانه قابل استفاده هستند. این مدل را اصطلاحا اجاق گازهای صفحه ای می نامند و می توان آن را بر روی تمامی سطوح صاف مانند کابینت، میز و… قرار داد. امکان دارد اجاق گاز را در یک جا ثابت کنند و یا هر بار در یک قسمت قرار داده و استفاده نمایند.
اجاق های صفحه ای
نوع دیگری از اجاق های رومیزی بوده و از لحاظ تعداد شعله و شکل ظاهری با نوع رومیزی متفاوت هستند. این اجاق های گاز معمولا از جنس استیل، شیشه ای، ترکیبی از این دو و یا سرامیکی ساخته می شوند. اگر متریال به کار رفته در ساخت گاز رومیزی بسیار مرغوب هستند زیرا باید ضد خش باشند.
معرفی اجاق گازهای القایی
این مدل اجاق گازها، به واسطه یک فن در بخش عقبی به گردش در می آورد. این ساختار موجب می شود که حرارت داخلی فر به شکل یک دست پخش شود. شرایط مذکور باعث می گردد که یک ماده غذایی در دمایی پایین تر پخته شده و مقدار قابل ملاحظه ای از انرژی صرفه جویی گردد.
- قابلیت بخارپز را فراهم می کند.
- این مدل چندکاره بوده و تنظیمات متنوعی دارد.
- اجاق گاز القایی جانشین خوبی برای اجاق های برقی هستند.
برای خرید هر اجاق گازی باید به نکات خاصی توجه شود. مخصوصا اجاق گاز فردار نیز شرایط خاص خود را دارند. در ادامه به برخی از موارد مهم اشاره می کنیم. تمامی مدل های اجاق گازی که در مورد آن ها صحبت شد، در سایت جاوید کالا عرضه شده و در دسترس است.
رعایت نکاتی مهم در زمان خرید اجاق گاز
همانطور که پیشتر اشاره کردیم، اجاق گاز یک ابزار مهم و کاربردی در منازل مسکونی است. مهم ترین نکته ای که برای خرید یک اجاق گاز مناسب باید به آن توجه کرد، قیمت اجاق گاز بوده که باید با کیفیت آن همخوانی داشته باشد.
- اولین نکته مهم در خرید گاز هزینه آن است. قیمت این محصول با در نظر گرفتن عوامل متعددی تعیین می گردد. اگر تمایل به خرید محصولی با قیمت مناسب هستید، ممکن است قادر به خرید یک گاز با قابلیت های بالا نباشید. همچنین در صورتی که به کیفیت محصول اهمیت ندهید، قادر به خرید محصولی با قیمت پایین تر نیز خواهید بود. در اغلب موارد شاهد بالا بودن قیمت اجاق های برقی با کارایی های بالا هستیم.
- ابعاد و اندازه یک اجاق، دومین نکته مهم برای خرید اجاق های غذاپزی محسوب می گردند. با توجه به بالا بودن تعداد وسایل بزرگ در آشپزخانه مانند لباس شویی، یخچال، ظرفشویی و…، معمولا افراد به دنبال خرید یک گاز با ابعاد بسیار کوچک و با کارایی بالا هستند. در این راستا می توان به گازهای توکار و یا رومیزی اشاره کرد که می توان آن ها را به راحتی در هر قسمت از خانه یا آشپزخانه قرارداده و استفاده نمود.
- پخت و پز درست سومین نکته از نکات مذکور است. نیت اصلی از خرید یک گاز، انجام عمل پخت و پز و آشپزی است. یک اجاق مناسب، باید دارای شعله هایی باشد که غذا را به خوبی پخته و نیز باعث سوختن آن نشود.
- خرید اجاق پخت و پز باید با در نظر گرفتن نوع طراحی داخلی آشپزخانه صورت پذیرد. توجه به رنگ دکور داخلی و دیگر وسایل مورد استفاده، میزان فضای موجود برای قرارگیری گاز و… از جمله موارد مهمی هستند که در زمان خرید اجاق گاز باید به آن توجه شود تا تناسب و زیبایی ظاهری منحصر به فردی را برای آشپزخانه به ارمغان بیاورد.
- گاز یک وسیله خطرناک است، پس ایمنی آن نکته مهمی چهارم است که در زمان خرید باید به آن توجه کرد. به عنوان مثال ممکن است در اثر سر رفتن شیر و دیگر غذاها، شعله گاز خاموش شود، در این حالت باید وسیله دارای سنسور قطع کردن جریان گاز باشد تا از بروز حوادث آتش سوزی یا گاز گرفتگی پیشگیری شود. همچنین یک گاز ایمن باید دارای قفل ایمنی کودک بوده و از آسیبات احتمالی برای فرزندان نیز جلوگیری کند.
- یک گاز خوب نباید در مصرف انرژی زیاده روی کند. با در نظر گرفتن برچسب انرژی گاز، می توان به میزان مصرف انرژی یک محصول گازی، برقی و یا حتی آبی پی برد. یک اجاق گاز استاندارد نیز باید دارای برچسب انرژی بوده و انرژی مورد نیاز را به حالتی بهینه استفاده نماید.
- امکانات محصول عاملی دیگر است که شخص باید با توجه به نوع نیاز خود به آن توجه کرده و محصول را خریداری کند. به عنوان مثال ممکن است تمایل به خرید یک اجاق گاز با امکانات پیشرفته را داشته باشد.
